2016-04-27

Falafel met pita brood

http://toriavey.com/toris-kitchen/2011/01/falafel/

Serveer met turkse pannenkoek, sla, tomaat, gebakken kippendijen,  

Vertaalde ingrediënten
  • 1 pond (ongeveer 2 kopjes) droge kikkererwten
  • 1 kleine ui
  • 1/4 kop grof gehakte verse peterselie 
  • 3-5 teentjes knoflook (eventueel geroosterd) 
  • 1.5 eetlepel bloem 
  • 2 theelepels zout 
  • 2 theelepel komijn 
  • 1 theelepel gemalen koriander 
  • 1/4 theelepel zwarte peper 
  • 1/4 theelepel cayennepeper 
  • Mespuntje gemalen kardemom 
  • Plantaardige olie om te bakken (druivenpit, koolzaad en arachideolie werk goed) 

Geen opmerkingen:

Een reactie posten